Vins du monde

Chaque vin étranger est relié à ses équivalents français.

Afrique du Sud

12–20 € Méthode Cap Classique Pomme, brioche légère. Moins de 12 € Pinotage Fruits noirs, fumé, épices. 12–20 € Swartland Chenin Blanc Coing, fruits jaunes, fraîcheur.

Allemagne

20–35 € Mosel Riesling Spätlese Pomme, pêche, ardoise, sucre léger. 20–35 € Pfalz Spätburgunder Cerise, fraise, épices douces. 12–20 € Rheingau Riesling Trocken Citron, pêche, ardoise. 12–20 € Riesling Sekt Pomme, agrumes, pêche.

Argentine

12–20 € Mendoza Malbec Prune, violette, velouté. Moins de 12 € Salta Torrontés Rose, muscat, agrumes.

Australie

20–35 € Barossa Shiraz Fruits noirs, poivre, chocolat. 20–35 € Coonawarra Cabernet Sauvignon Cassis, menthe, terre rouge. 12–20 € Eden Valley Riesling Citron vert, fleurs, tension. 12–20 € Hunter Valley Sémillon Citron, herbe, grillé avec l'âge. 20–35 € Margaret River Chardonnay Pêche, noisette, fraîcheur. 20–35 € McLaren Vale Grenache Fruits rouges, épices douces. 20–35 € Rutherglen Muscat Raisin sec, caramel, café, figue.

Autriche

12–20 € Blaufränkisch Fruits noirs, poivre, fraîcheur. 12–20 € Grüner Veltliner Poivre blanc, agrumes, herbes.

Canada

35 € et + Vin de glace de l'Ontario Abricot, pêche confite, acidité vive.

Chili

Moins de 12 € Casablanca Sauvignon Blanc Agrumes, fruit de la passion. Moins de 12 € Chili Carmenère Fruits noirs, poivron, épices. 12–20 € Maipo Cabernet Sauvignon Cassis, menthe, cèdre.

Espagne

12–20 € Bierzo Fruits rouges, violette, fraîcheur. Moins de 12 € Campo de Borja Garnacha Fruits rouges mûrs, épices douces. Moins de 12 € Cava Pomme, agrumes, amande. Moins de 12 € Navarra Rosado Fraise, framboise, vineux. 35 € et + Priorat Fruits noirs, réglisse, schiste. 12–20 € Ribeira Sacra Mencía Fruits rouges, poivre, ardoise. 20–35 € Ribera del Duero Fruits noirs, tanins fermes. 12–20 € Rioja Reserva Fruits rouges, vanille, cuir. Moins de 12 € Rueda Verdejo Agrumes, herbes, fenouil. 12–20 € Rías Baixas Albariño Pêche, agrumes, iodé. 12–20 € Xérès Fino Amande, levure, salin ; élevé sous voile.

Grèce

20–35 € Assyrtiko de Santorin Citron, sel, minéral volcanique. Moins de 12 € Muscat de Samos Raisin, fleurs, abricot, miel. 12–20 € Xinomavro de Naoussa Tomate séchée, cerise, épices, tanins.

Hongrie

35 € et + Tokaji Aszú Abricot sec, miel, acidité vive.

Italie

35 € et + Amarone della Valpolicella Fruits secs, cerise confite, chaleur. 35 € et + Barbaresco Rose, cerise, finesse. Moins de 12 € Bardolino Cerise, fraise, épices légères. 35 € et + Barolo Rose, goudron, cerise, tanins fermes. 35 € et + Brunello di Montalcino Cerise noire, cuir, garde. 12–20 € Cerasuolo d'Abruzzo Cerise, fruits rouges, vineux. 12–20 € Chianti Classico Cerise acidulée, herbes, tanins vifs. Moins de 12 € Dolcetto d'Alba Prune, cerise, amande amère. 20–35 € Etna Rosso Cerise, fleurs, minéral volcanique. 20–35 € Franciacorta Brioche, agrumes, fruits blancs. 12–20 € Frappato Fraise, fleurs, fraîcheur. 12–20 € Frioul Cabernet Franc Fruits rouges, poivron, herbes. 12–20 € Gavi Citron, amande, fraîcheur. Moins de 12 € Montepulciano d'Abruzzo Fruits noirs, souplesse. Moins de 12 € Moscato d'Asti Raisin frais, fleurs, pêche ; doux, très peu alcoolisé. Moins de 12 € Nero d'Avola Prune, fruits noirs, épices. Moins de 12 € Pinot Grigio delle Venezie Poire, pomme, léger. 12–20 € Primitivo di Manduria Fruits noirs mûrs, confiture, épices. Moins de 12 € Prosecco Poire, pomme verte, fleurs. Moins de 12 € Soave Classico Amande, fruits blancs. 20–35 € Trentodoc Brioche, pomme, finesse. 12–20 € Valpolicella Ripasso Cerise mûre, épices douces. 12–20 € Vermentino di Sardegna Agrumes, herbes, iodé. 20–35 € Vin Santo Fruits secs, miel, caramel.

Nouvelle-Zélande

20–35 € Central Otago Pinot Noir Cerise, framboise, épices. 12–20 € Marlborough Sauvignon Blanc Agrumes, fruit de la passion, herbe.

Portugal

12–20 € Douro Tinto Fruits noirs, violette, schiste. 12–20 € Dão Tinto Fruits rouges, fleurs, fraîcheur. 12–20 € Moscatel de Setúbal Fleur d'oranger, abricot, miel. 20–35 € Porto LBV Fruits noirs, cerise confite, épices. 20–35 € Porto Tawny 10 ans Noix, caramel, fruits secs, orange confite. Moins de 12 € Vinho Verde Agrumes, pomme verte, perlant.

Royaume-Uni

35 € et + Effervescent anglais Pomme verte, agrumes, brioche.

États-Unis

20–35 € Californie Chardonnay Beurre, vanille, fruits tropicaux. 12–20 € Lodi Zinfandel Fruits noirs confiturés, épices. 35 € et + Napa Valley Cabernet Sauvignon Cassis, vanille, tanins riches. 20–35 € Oregon Pinot Gris Poire, pêche, rondeur. 35 € et + Oregon Pinot Noir Cerise, framboise, sous-bois. Moins de 12 € White Zinfandel Fraise, bonbon, douceur.