Méthode et sources

Goûte ce vin aide à passer d'un vin que l'on aime à d'autres vins qui devraient plaire, en France et dans le monde.

Les profils de goût

Chaque appellation est décrite par six curseurs : couleur, corps (léger, moyen, puissant), famille aromatique (fruité, épicé, floral, minéral, gourmand), bois (sans, discret, marqué), vivacité (pour les blancs, rosés et bulles) et sucre. Ces profils décrivent le style typique de l'appellation ; ils varient selon le producteur et le millésime.

Les suggestions

Les vins proches sont choisis dans le même secteur, selon le cépage et le profil de goût, avec la distance réelle entre les appellations. Les suggestions « ailleurs en France » sont choisies à la main, à plus de 150 km, dans un style comparable. Les vins du monde sont choisis selon le cépage et le profil, un par pays. Aucune suggestion n'est payante.

Les chiffres de production

Hectares et volumes viennent du fichier open data de la douane (DGDDI), « Superficies et volumes déclarés en production », issu des déclarations de récolte. Le nombre de bouteilles est calculé à raison de 133 bouteilles de 75 cl par hectolitre. Certaines données sont confidentielles (secret statistique) et sont alors partielles. La récolte 2024 est une petite récolte, inférieure à une année moyenne.

Les coordonnées

Chaque appellation est placée sur la carte au village qui lui donne son nom, ou au centre approximatif de son aire. La précision est de quelques kilomètres : la carte situe, elle ne délimite pas.

Les domaines

Les domaines présentés ont été dégustés par nous. Lorsqu'un domaine nous a envoyé ses vins, la fiche l'indique. Payer ne garantit jamais un avis : nous ne publions que les vins que nous avons aimés.

Les liens partenaires

Certains liens vers des boutiques en ligne sont des liens partenaires, signalés comme tels. Ils n'influencent pas les suggestions.

Modération

Ce site est informatif. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool aux mineurs est interdite.