Tout savoir sur Beaumes de Venise
Beaumes de Venise est un village du Vaucluse situé au pied des Dentelles de Montmirail, à côté de Gigondas et de Vacqueyras. Il est célèbre depuis longtemps pour son muscat doux naturel, mais depuis 2005, il possède aussi une appellation de cru pour ses vins rouges secs, sous le nom de Beaumes de Venise. Son nom ne vient pas de la cité italienne, mais du Comtat Venaissin, l'ancienne province pontificale.
Le vignoble rouge s'étage sur les contreforts des Dentelles, sur des sols très variés qui comptent parmi les plus anciens de la région : calcaires, marnes et sables du Trias, dont les couleurs vives contrastent avec le paysage. L'altitude et l'exposition apportent de la fraîcheur aux vins.
Le Beaumes de Venise rouge assemble principalement grenache et syrah, complétés par le mourvèdre, le cinsault ou le carignan. Le village compte une cave coopérative importante et plusieurs domaines familiaux.
Dans le verre, la robe est sombre et brillante. Le nez associe fruits noirs et rouges bien mûrs, garrigue, poivre et épices, avec parfois une note de violette. La bouche est ample, ronde, mais conserve une belle fraîcheur grâce à l'altitude, avec des tanins fins. Il se garde cinq à huit ans.
À table, il accompagne l'agneau aux herbes, le gibier à plume, la daube, les champignons, les viandes grillées et les fromages de caractère. Servez-le autour de 16 °C.
Moins connu que ses voisins Gigondas et Vacqueyras, le Beaumes de Venise rouge est souvent plus abordable pour un style proche. Ses voisins directs sont Gigondas, Vacqueyras et Rasteau ; hors du Rhône, le Collioure et les Côtes du Roussillon Villages offrent une même générosité méditerranéenne. Et pour le dessert, ne manquez pas le muscat du même village.
Profil décrivant le style typique de l'appellation ; il varie selon le producteur et le millésime. Prix indicatif d'une bouteille courante.